El cubalibre

El cubalibre
Inventado al filo del desastre de la guerra de Cuba, el cubalibre es tan refrescante como confuso es su nombre. Lo que nosotros conocemos normalmente como cubalibre, en los países anglosajones se llama descriptivamente rum and coke. La geografía es decisiva a la hora de buscar una definición exacta del combinado más clásico a base de ron. Digamos que la confusión ...

Enfermedad familiar, todos para uno y uno para todos

Enfermedad familiar, todos para uno y uno para todos
La familia se puede definir como un grupo de personas vinculados por sus relaciones de parentesco, por la sangre. Esa es la teoría, el ideal, porque no siempre es del todo así. Hay personas reconocidas como familiares que no comparten apellidos, que no viven bajo el mismo techo, pero que son consideradas partes del grupo familiar por otros motivos. El más ...

Asertividad, ser bueno pero no tonto

Asertividad, ser bueno pero no tonto
La asertividad es una cualidad de cualidades humanas. Por asertividad, se entiende la capacidad de hacernos comprender, para relacionarnos de forma eficiente, para que nuestras demandas sean atendidas teniendo en cuenta un cuidadoso y consciente respeto de las necesidades de los demás. La asertividad implica saber comunicar con el tono adecuado, saber escuchar de manera activa, ser empáticos, comprender el punto ...

La buena comunicación queda en familia

La buena comunicación queda en familia
La mejor salud familiar se deja sentir en el seno de un grupo de parientes y de personas emparentadas como el buen estado físico y psíquico de sus miembros. Pero la salud, se deja ver también en otros aspectos menos visibles que tienen casi el mismo efecto beneficioso que librarse de las enfermedades por una correcta alimentación, por hábitos saludables y ...

El chocolate en la gastronomía

El chocolate en la gastronomía
  El chocolate tiene muchos usos en la cocina, además del tradicional uso pastelero. A continuación, algunas recetas que revelan no sólo la versatilidad de este extraordinario alimento, si no también, como las raíces han permanecido a través de los siglos.. Carne con chocolate Ingredientes 1 Kg. carne en una sola pieza (lomito) 130 g chocolate 2 tazas de tomate (puré) 2 cebollas (grandes y picaditas) ½ litro ...

Acúfenos, íntimos indeseables

Acúfenos, íntimos indeseables
Los acúfenos son esos sonidos que no son motivados por una causa externa y que una persona puede oír de forma inninterrumpida como ruido de fondo. Una sensación que suele ser muy desagradable y que puede privar hasta de seguir una simple conversación en un lugar precisamente silencioso. Los acúfenos pueden ser una tortura para quiénes los padecen. Los acúfenos se ...

La culpa tiene fecha de caducidad

La culpa tiene fecha de caducidad
Por culpa, podemos entender una serie de sensaciones, un sentimiento, más o menos profundo, de naturaleza negativa y marcadamente emocional, que asalta nuestra psique, a nuestro ánimo, como consecuencia de acciones mal solucionadas en el presente o en el pasado, no cerradas, en las que figuramos como actores principales en el papel de incómodo de los malos de la película. Se ...

Cuando la distancia no cuenta

Cuando la distancia no cuenta
Hoy en día, millones de familias occidentales se encuentran separadas por distancias que son demasiado extensas como para tener una relación diaria y cotidiana. Aunque las estadísticas oficiales no midan estos fenómenos, las experiencias personales que hacen alusión a esta problemática son realmente extensas. Puede darse una idea de esto con solo consultar en su vecindario o lugar de trabajo. ¿Cuántos ...

¿Qué es la cata?

¿Qué es la cata?
La cata es un acto difícil de definir aqunque intuitivamente, cualquiera tenga una idea aproximada de qué es. Catar el vino es volcar los sentidos para emitir un juicio sobre las sensaciones que nos transmite; normalmente bastante placentera, otras veces no tanto. Entendida así, no es difícil deducir que la cata ha existido siempre, mucho antes de que los enólogos ...

Siete ojos y sentido común para evitar los accidentes infantiles

Siete ojos y sentido común para evitar los accidentes infantiles
Los accidentes infantiles de los niños más pequeños se previenen con anticipación y sentido común. Anticipación para prever los riesgos, sentido común para hacerlo con conocimiento de causa y naturalidad. Quizás una de las normas más básicas para evitar los accidentes de los niños es no dejarlos solos, especialmente a los más pequeños. Evitar que los niños jueguen solos pero también ...
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