Si quiere preparar el pollo al ajo y limón más perfecto que haya imaginado, pruebe esta receta. Es una de las más fáciles y de las mejores que podrá encontrar para saber cómo crear este delicioso plato.
En primer lugar, vamos a disponer todos los ingredientes necesarios para preparar este exquisito plato:
* Compre un pollo entero y pártalo en piezas, o compre sólo las piezas que su familia prefiera, como pechugas o patas.
* También necesitará 10 dientes de ajo picados,
* 4 cucharadas soperas de margarina,
* 3 limones grandes,
* 1 cucharadita de té de orégano seco
* Sal, pimienta y perejil.
Ahora está listo para comenzar la preparación:
* Precaliente el horno a temperatura de grill.
* Lave el pollo; quítele toda la piel y luego enjuáguelo de nuevo con agua fría. Colóquelo en la fuente del horno.
* Exprima los limones y reserve el zumo.
* Esparza la mitad del ajo picado sobre el pollo junto con la mitad de la margarina en trocitos bien repartidos. Vierta la mitad del zumo de limón, sazone con orégano y pimienta.
* Cocine durante 15 minutos, regando frecuentemente el pollo con el jugo resultante.
* Retire del horno y dé vuelta las piezas; añada los ingredientes restantes igual que lo hizo antes de la primera cocción. Vuelva a cocinar durante 15 minutos.
* Recuerde bañar el pollo en su jugo con frecuencia para que no se queme. Si nota que la superficie se torna muy crujiente, cambie la temperatura del horno a 180ºC hasta que el pollo esté completamente hecho.
* Retire el pollo del horno, colóquelo en una fuente, vierta sobre él la salsa restante y sirva bien caliente.
Todos estarán encantados con este plato. Le sugiero servirlo con puré de patatas y/o una ensalada jardinera.
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