Receta Quiche

Quiche sin corteza

Fácil y rápido, este plato es delicioso caliente o frío. Soporta bien la refrigeración y se puede congelar. Si reparte la preparación en pequeños moldes de bollitos, obtendrá mini-quiches que pueden reemplazar el bocadillo que les pone a los niños en la bolsa del colegio. Es una excelente manera de darles un alimento saludable para el almuerzo y evitar las comidas engordantes de la cafetería.

Una de las ventajas de este quiche sin corteza es que tiene bajas calorías. Otra es que, a pesar de éso ofrece un gran sabor. Le ayudará a adelgazar, aportando variedad y estilo a su dieta, sin añadir grasas innecesarias. Y es un manjar. ¡Pruébelo hoy mismo!

Ingredientes

4 huevos

1 taza (250ml) de leche desnatada

1 taza (250g) de yogurt natural entero

2 cucharadas soperas de harina integral

1 taza (250g) de requesón

½ taza (50g) de cebolletas picadas

120g de setas en láminas

1 tomate mediano, cortado en dados

Aceite

330g. de cabezas de espárragos escurridas

Este quiche forma su propia corteza. Es rápido y fácil de hacer, y se puede acompañar con ensaladas de hoja y trocitos de pan integral tostado.

Preparación

1. Bata juntos los huevos, la leche, el yogurt y la harina.

2. Añada el queso, las cebolletas, las setas y el tomate.

3. Vierta la preparación en un molde para flan ligeramente aceitado.

4. Disponga los espárragos sobre la superficie.

5. Lleve a horno precalentado a 180ºC durante 30 a 35 minutos, o hasta que el quiche esté ligeramente dorado.

Información nutricional por ración

Calorías: 274

Carbohidratos: 15g

Proteínas: 23g

Grasas: 14g

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Hay 2 comentarios

Mercy – Bogot�-Colombia

02/June/2010 - 10:45

T�tulo: quiches

Gracias por tan �til de esta receta, la preparar� el d�a del padre. Exitos y Dios los acompa�e

M.Rosa – Madrid

01/January/2010 - 10:04

T�tulo: la quiche

Me parece una receta f�cil, y debe estar muy buena la voy a probar

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