¡Ah, el café...! Una fantástica y oscura bebida que nos despierta por la mañana. A algunos de nosotros nos mantiene activos durante el día o espabilados en las sesiones nocturnas de estudio. Lo bebemos como costumbre, lo bebemos por adicción, lo bebemos por su sabor; cualquiera sea la razón, el café es sin duda una bebida muy difundida. ¿Y de dónde proviene esta infusión famosa?
Para los americanos, el café tiene sólo trescientos años de edad. En el Oriente ya se había difundido entre todas las clases sociales desde la antigüedad. Los datos más significativos señalan el año 800 A.C. Sin embargo, Homero y los cuentos árabes hablan de una misteriosa bebida negra con poderes de estimulación que bien podría ser el café.
Alrededor del año 1000 de nuestra era, el café se usaba con fines medicinales. En 1400 un pastor de cabras de Yemen observó a su rebaño comiendo unas bayas rojizas que excitaron mucho a los animales, poniéndolos inquietos. Le informó de su experiencia a un monje, y juntos hirvieron las bayas y prepararon una bebida capaz de combatir el sueño y el cansancio. Pero no importa cómo fue creado: el hecho es que la planta de café se originó en África, en una región de Etiopía conocida como Kaffa. Desde allí se extendió a Egipto, Yemen y Arabia, donde se convirtió en parte de la vida cotidiana.
A fines de los 1500, el café ya era una mercancía que se vendía en Europa. Sin embargo, debido a la creciente demanda de la nueva bebida y las altas tasas de embarque, se intentó crear plantaciones en otros países. Mucho más tarde, alrededor de 1727, se comenzó a cultivar en el norte de Brasil. Para el siglo XX ya se desarrollaban varios tipos de café para consumo del público.
El café descafeinado se creó en 1903, cuando Ludwig Roselius, un importador alemán, donó una partida de granos defectuosos a los investigadores. Éstos desarrollaron el proceso para extraer la cafeína de los granos sin que éstos perdieran su sabor. El descafeinado se comenzó a comercializar alrededor de 1920.
El café instantáneo se produjo masivamente a partir de un invento de George Constant Washington, un químico inglés residente en Guatemala. Mientras esperaba a su esposa para tomar un café con ella, observó en el pico de la cafetera un polvillo fino, que parecía la condensación de los vapores de café. Ésto lo animó a desarrollar el café soluble.
Inició sus experimentos en 1906 y lanzó su invento, el Café Rojo E, al mercado, en 1909. En 1938, la firma Nestle', en su intento por ayudar al Brasil con los excedentes de producción de café, creó el café disecado al frío. Así surgió el Nescafé, y se lo consumió por primera vez en Suiza. La popularidad del café instantáneo disminuyó en 1956, cuando la televisión comercial se convirtió en la nueva locura de masas.
Actualmente, sólo en los EE.UU., se consumen 400.000 millones de tazas de café. El café es una de las mercaderías más vendidas en todo el mundo, sólo superada por el aceite. Desde un lugar remoto del África hasta millones de alacenas y hogares de todo el mundo, el café se ha convertido en un clásico universal.
Título: El Hábito por el Buen Café...es Universal!!
Para los Cafeinómanos como yó... esta interesante información es más que reconfortante (obviamente que esto es solo para los que han degustado un Buen Café!!); al respecto, por favor permítanme que les comparta el siguiente Tip de Salud: Sabían Uds que ya está disponible una Nueva Generación de Cafés... que han sido ESPECIALMENTE DESARROLLADOS PARA MEJORAR LA SALUD? así es!! quizás éstos sean los primeros Cafés que por ningún motivo podría prohibirle su Médico; me refiero a un exquisito y delicioso Café Gourmet (instantáneo) que resulta de la ingeniosa combinación de un selecto Café Orgánico, sin/con una pizca de leche sin lactosa... y los afamados Extractos Medicinales de una Familia de Honguitos Chinos comestibles científicamente denominados GANODERMA LUCIDUM ó REISHI; éstos Milenarios Extractos Adaptógenos y Nutraceúticos.. tienen numerosísimas y sorprendentes Propiedades Farmacológicas Inmunomoduladoras, Regenerativas y Curativas (GANOTERAPIA), siendo por ello comprobádamente eficácez para prevenir/mitigar/inhibir y combatir naturalmente diversas dolencias y Enfermedades crónicas y perniciosas (sobre todo las Extremádamente Fármacoresistentes como la Gastritis, Colesterol, Obesidad, Artrósis, Prostatitis, Psoriasis, Sinusitis, Envejecimiento Prematuro, Miomas, Cáncer de colon, de mama, etc etc); Qué les parece éste Café?... del Tipo SALUDABLE como algunas personas lo han empezado a denominar; No esta demás el precisarles que la demanda de este Producto.. es sostenídamente creciente .. y por ello ya están formalmente disponibles en la gran mayoría de Países (a fin de masificar aún más su consumo, informalmente en algunos Países ya se han empezado ha comercializar varios Productos Ganodérmicos ... casi similares... pero de poca efectividad, ojo con esto); Desde Lima-Perú: Jaime Hinostroza / E-Mail: dxn.peru@hotmail.com
WYGe – españa
28/September/2011 - 10:29
Título: no me sirve
esta pagina no mesirve chupame la verga y la monda pagina
jeferzon colmenarez – venezuela
01/May/2011 - 02:46
Título:
gracias a esta pagina he hecho un buen trabajo.
nataly – ica
10/December/2010 - 09:13
Título: el cafe
gracias me ayudo para complementar mi informacion sobre este rico energizante .
pamela – xalapa
16/June/2010 - 23:45
Título: perdon
que onda con eso yo ni se que bleeped matre con eso
picate el culo – mexico
03/June/2010 - 21:47
Título: ggggg
chingen a toda su bleeped madre
coffee – chihuahua.chih.
05/November/2009 - 05:27
Título: coffee
ola nacos ii tu el de losss hippiizzz primerooo aprende a escribir siii porfavor okkii pero buenoo ashh nooo spero q no nos digas a nosotrozzz ignorante tonto qomo no te pudrwes
nora – mexico
20/July/2009 - 01:28
Título: el cafe
Como eran antes en teimpos de los aztecas la moneda del cafe y de que planta proviene el cafe?Gracias.
diego – rosario
07/July/2009 - 23:32
Título: perdon
perdon por decirles las palabras
diego – rosario
07/July/2009 - 23:28
Título:
de donde viene el cafe malditos gippies son unos guasos que lo unico que hacen es chuparce el dedo y poner cosas en el internety nappies dark garca
A fines de los 1500, el café ya era una mercancía que se vendía en Europa. Sin embargo, debido a la creciente demanda de la nueva bebida y las altas tasas de embarque, se intentó crear plantaciones en otros países. Mucho más tarde, alrededor de 1727, se comenzó a cultivar en el norte de Brasil. Para el siglo XX ya se desarrollaban varios tipos de café para consumo del público. 
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