Hacer cerveza casera
 
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¿Cómo hacer cerveza?

 


Hacer cerveza es fácil, económico, y sobre todo, divertido. Con la nueva moda de hacer uno mismo sus propias bebidas, hay una amplia variedad de ingredientes disponibles de alta calidad.

Puedes hacer literalmente cientos de tipos de cerveza con un sabor genial y que sorprenderán a tus amigos. Empezar a hacer cerveza te costará una pequeña cantidad de dinero, dependiendo del interés que le pongas. La mayoría de los kits para hacer cerveza cuestan sólo entre 60 y 200 euros.

Cómo hacer cerveza

Hacer cerveza es como cocinar. Cada receta requiere diferentes técnicas e ingredientes. Este artículo está pensado para echar un rápido vistazo a la destilación casera, para que entiendas el procedimiento acerca de cómo se hace la cerveza.

Primeramente, la cerveza tiene 4 ingredientes principales: agua, malta (cebada malteada), lúpulo y levadura.

Agua

El agua es el ingrediente más abundante en cualquier tipo de cerveza. Cuando hagas cerveza en casa, procura que el agua sea de filtro, en lugar de usar el agua directamente del grifo. Si el agua de tu casa no sabe demasiado bien, tampoco la querrás en tu cerveza. Tampoco uses agua destilada, porque se le ha quitado el oxígeno.

Malta

La cebada malteada es grano de cebada puesto en remojo cuidadosamente hasta que brota y entonces se deja secar. Este proceso de malteado desarrolla los azúcares y almidones necesarios para la fermentación.

Una vez hecho esto, se machaca la malta, extrayendo los azúcares y el almidón del grano. Aunque los más avanzados pueden hacer esto en casa, los iniciados deberíais comprar la malta ya machacada en un producto llamado extracto de malta.

Lúpulo

El lúpulo son las flores verdes que crecen en una parra, y muy similares en apariencia a las piñas de los pinos. Desempeña varios roles en el proceso de elaboración de la cerveza. Lo más importante, el sabor y el aroma de que impregnan a la cerveza.

Como no todos los azúcares fermentarán, la malta haría que la cerveza fuera demasiado dulce. El lúpulo equilibrará esa dulzura añadiendo un puntito amargo. El lúpulo añadirá un aroma muy característico a la cerveza ya terminada.

Levadura

La levadura es el motor por el que tiene lugar todo el proceso de fermentación. En pocas palabras, la levadura es un organismo vivo que se alimenta de los azúcares de la malta. La levadura convierte los azúcares en alcohol y dióxido de carbono en el proceso que conocemos como "fermentación":

Hay una amplia gama de levaduras (incluso en el aire que respiramos). Para obtener los resultados que necesitamos en el proceso de elaboración de la cerveza, debemos usar una levadura especial para cervezas. La levadura además transmitirá sabor y paladar a la cerveza.

El proceso de elaboración de la cerveza

En resumen, la malta, el lúpulo y el agua se hierven un rato. Esta mezcla se conoce como cerveza nueva, mosto de cerveza. Una vez hervida, esta mezcla se vierte en el fermentador y se pone a enfriar.

Acto seguido, se añade la levadura ya preparada al fermentador y se tapa con un cierre al vacío. Ahora es la levadura la que tiene que encargarse del resto del trabajo.

La levadura se multiplicará rápidamente conforme consume los azúcares de la cerveza. Después de un periodo de aproximadamente 7 a 10 días, la levadura habrá consumido todo lo que puede y caerá al fondo del fermentador.

Finalmente, embotéllala y ponla en lugar fresco y seco a macerar y coger fuerza.

Hacer cerveza en casa es un hobby fantástico y puede ser una actividad muy social. Invita a tus amigos a casa a probarla. Mejor aún, convéncelos y a ver quién puede hacer la mejor cerveza. Haced catas de cerveza, compartid descubrimientos, recetas, etc. ¡Y sobre todo, que te diviertas!
 
 

Mostrando 1-100 de 253 comentarios hechos
Walter Badano – Buenos Aires Argentina
12/March/2014 - 15:33
Ttulo: Destilado de cerveza es incorecto

Cuando se elabora cerveza el proceso es "fermentación" La destilación es otro procedimiento en donde separamos los alcoholes del agua o mosto, logrando aguardientes, whiskys, vodka, etc

Enrique – Madrid
29/March/2013 - 06:40
Ttulo: INgredientes y equipo para hacer cerveza

Desde España se pueden comprar todos los ingredientes (maltas, lúpulos, levaduras y equipo) en la web htt://www.cocinista.es. Incluso hay kits para iniciarse que incluyen todo lo necesario. Mirad en la tienda, en la sección "hazlo tú mismo".

Andrea
20/January/2013 - 09:41
Ttulo:

Hola
Yo también hace tiempo estaba buscando la forma de como hacer mi propia cerveza, para así poder celebrar con mi familia y amigos fechas especiales y que mejor que con una cerveza hecha en casa. Aprendí hacer la cerveza por medio de esta página www.Industria-facil.com/curso en donde me enseñaron el proceso y como llevarlo acabo. Espero que les sirva mi aporte
Besos

sandra
10/January/2013 - 15:52
Ttulo:

Hola
Yo también hace tiempo estaba buscando la forma de como hacer mi propia cerveza, para así poder celebrar con mi familia y amigos fechas especiales y que mejor que con una cerveza hecha en casa. Aprendí hacer la cerveza por medio de esta página www.Industria-facil.com/curso en donde me enseñaron el proceso y como llevarlo acabo. Espero que les sirva mi aporte
Besos

jessica – costa rica
23/November/2012 - 09:23
Ttulo: cerveza artesanal

donde podre comseguir los ingredientes aqui en costa rica, si alguien sabe porfa escribame....

Responder a jessica
Diego – San jose
21/January/2013 - 05:57
Ttulo: Re: cerveza artesanal

En Costa Rica consigues los ingredientes en TicoBirra que esta en Pavas. El website es www.ticobirra.com

fatima – cd. victoria
15/September/2012 - 09:13
Ttulo: hize cerveza

La hice pero por error la meti a enfriar despues de embotellado que le sucede:! se echa a perder ?

antonio zambrano – barquisimeto-lara-venezuela
01/July/2012 - 23:07
Ttulo: mi primera cerveza

hoy estoy terminando mi primera cerveza voy a esperar 48 horas para luego colocar la levadura y en 10 das embotellar las y en otros 7 das tomarlas.

Responder a antonio zambrano
miguel angel – ronda
29/August/2012 - 02:40
Ttulo: Re: mi primera cerveza

antes de probarla debes dejarla al menos 25 dias y si puedes dejalas un par de meses entonces notaras mas su sabor

Responder a antonio zambrano
jesus melendez – barquisimeto
18/January/2013 - 15:09
Ttulo: Re: mi primera cerveza

hola Antonio soy de Barquisimeto y me gustaria saber donde compro los ingredientes para preparar la cerveza, gracias

Responder a antonio zambrano
manuel diaz – moron edo carabo0bo
24/May/2014 - 07:41
Ttulo: Re: mi primera cerveza

buenos dias hermano disculpa que te pregunte como te quedo tu primera cerveza? y otra pregunta donde puedo comprar los ingredientes soy de moron edo carabobo venezuela.quiero iniciarme en este mundo de las cervezas artesanales

usman castro m – medellin colombia
21/June/2012 - 18:01
Ttulo: elaboracion de cerveza

me gustaria conocer mas sobre las mejores formulas o las que mas te han dado ressultado en la fabricacion, soy de medellin y estoy muy interesado en la fabricacion, ademas donde puedo hayar lupulo en medellin, he estado averiguandolo en varias tiendas y no lo hayo o se puede reemplazar por otro ingrediente'

Responder a usman castro m
WILSON – bogota
23/June/2012 - 08:39
Ttulo: Re: elaboracion de cerveza

Si necesitas ingredientes, lupulo maltas , levaduras, equipos, plantas de cerveza En Bogota , o el resto del pas
visitanos en la pagina www.cervezaartesanal.com.co despachos a toda Colombia. feliz dia

vinicio – milagro
13/June/2012 - 13:37
Ttulo: la elaboracin de la cerveza

soy de Ecuador y siento curiosidad de elaborar cerveza casera.

hoover – Cajamarca Peru
02/June/2012 - 11:03
Ttulo: Donde puedo encontrar lupulo

hola me gustaria saber donde puedo encontrar lupulo y demas utencillos y materiales para elaborar cerveza

Cervezaencasa – Bogota
31/May/2012 - 17:52
Ttulo: Kit Cerveza en Casa

Para los amante de la cerveza ofrezco kit para hacer cerveza en casa, muy facil de hacer y contiene lo necesario para empezar en este interesante arte. El kit lo ofrezco en cualquier parte de Colombia. Me pueden escribir a mediomede@hotmail.com Salud!

Responder a Cervezaencasa
natalia velzquez – Bogota
18/September/2012 - 05:34
Ttulo: Re: Kit Cerveza en Casa

Hola mira yo y mis companeras queremos hacer de proyecto de ciencias cerveza varios sabores de cerveza varios
por lo que necesito que me ayude con el kit
gracias espero su respuesta

Responder a Cervezaencasa
jorge – santa marta
19/October/2012 - 14:37
Ttulo: Re: Kit Cerveza en Casa

Estoy interesado en el kit para elaborar cerveza las inquietudes que tengo son :contenido del kit,para cuantos litros,costo puesto en santa marta
grascias

Responder a Cervezaencasa
CESAR HERNANDEZ F – BUCARAMANGA
08/November/2012 - 19:40
Ttulo: Re: Kit Cerveza en Casa

INTERESADO EN SABER SOBRE LOS KIT PARA FABRICACIN CERVEZA CASERA.
FAVOR INFORMAR COSTO Y PARA QUE CANTIDAD DE PRODUCCIN
GRACIAS
CESAR H

Responder a Cervezaencasa
CESAR HERNANDEZ F – BUCARAMANGA
08/November/2012 - 19:43
Ttulo: Re: Kit Cerveza en Casa

INTERESADO EN SABER SOBRE LOS KIT PARA FABRICACIN CERVEZA CASERA.
FAVOR INFORMAR COSTO Y PARA QUE CANTIDAD DE PRODUCCIN
GRACIAS
CESAR H

caracole
20/February/2012 - 18:18
Ttulo:

Interesante, pero adonde comprar un kit ?

Responder a caracole
Gilda – San Luis Potos, Mxico
20/February/2012 - 18:35
Ttulo: Kits para hacer cerveza

Hola caracole, en Mxico puedes comprar kits de equipo e ingredientes para principiantes, intermedio o avanzado en haztucheve.com en la seccin tienda. Se realizan envos a toda la repblica mexicana. Si no radicas en Mxico igualmente podrs encontrar informacin de inters y un foro en el que puedes resolver dudas con respecto a la elaboracin de cerveza en casa. Saludos y espero que te sea de utilidad.

Responder a caracole
WILSON – BOGOTA
21/March/2012 - 16:47
Ttulo:

En Bogota , o el resto del pas visita www.cervezaartesanal.com.co ofrecemos varios productos a los mejores precios, despachos a toda Colombia. feliz dia

IBETH – trinidad - Bolivia
08/February/2012 - 06:15
Ttulo:

muy buena pero no indican cantidades de cada ingrediente

javierin_ – Sevilla - Espaa
08/November/2011 - 13:37
Ttulo: Dnde comprar utensilios en Espaa?

Buenas. Me he decidido a hacer mi primera cerveza casera, pero no s dnde puedo dirigirme para comprar los utensilios (tanto ingredientes como herramientas). Vivo en Sevilla, Espaa. Alguien me puede ayudar?

Muchas gracias.

Responder a javierin_
Sergio – Zaragoza
25/January/2012 - 14:42
Ttulo: Re: Dnde comprar utensilios en Espaa?

Puedes mirar en

http://www.cervezartesana.es/

y tambien

http://www.cervezasdelmundo.com/

Si necesitas ayuda, yo ha he realizado 4 veces cerveza y te podria ayudar. Mi correo es beermania_cerveza@yahoo.es

Un saludo

Responder a javierin_
miguel angel – ronda
29/August/2012 - 02:44
Ttulo: Re: Dnde comprar utensilios en Espaa?

hay varias paginas por internet yo ya hice bastantes tandas de cerveza de muchos tipos si quieres te puedo ayudar en lo que necesites o no entiendas mi correo es maikel_46rr@hotmail.com tambien te dare una direccion donde es mas barata con la misma calidad y ademas es una empresa andaluza

SILVERIO – giron
19/October/2011 - 01:08
Ttulo: necesito ingredientes para empezar

necesito adquirir el lupulo en cantidad minima como para el ensayo

Responder a SILVERIO
Andres – Bogota
07/February/2012 - 18:54
Ttulo: Re: necesito ingredientes para empezar

Puedes ingresar a www.equiposinsumoscerveza.com estamos en Bogota, realizamos envios a nivel nacional.

Santiago Monsalve Franco – Medellin
13/October/2011 - 19:10
Ttulo: Compra de insumos

Hola, estoy interesado en comprar insumod de fabricacion en Medellin, o en Bogot.

Responder a Santiago Monsalve Franco
WILSON – bogota
15/October/2011 - 05:35
Ttulo: Re: Compra de insumos

Te invitamos a www.insumoscerveceros.com ofrecemos todo lo necesario para fabricacion de cerveza, enviamos a toda colombia

Responder a Santiago Monsalve Franco
WILSON – BOGOTA
21/November/2011 - 16:51
Ttulo: Re: Compra de insumos

Te invitamos a www.insumoscerveceros.com ofrecemos todo lo necesario para fabricacion de cerveza, enviamos a toda colombia, Si necesitas asesora, o tienes dudas consultanos queremos compartir esta hermosa experiencia.

Responder a Santiago Monsalve Franco
Andres – Bogota
07/February/2012 - 18:57
Ttulo: Re: Compra de insumos

Puedes ingresar a www.equiposinsumoscerveza.com estamos en Bogota, realizamos envios a nivel nacional.

juan carlos – puerto rico
03/October/2011 - 15:29
Ttulo: hacer cervezas en casa

Saludos ; Quiero empezar hacer cervezas . Donde consigo los ingrediente y equipos? Soy de puerto rico. Gracias!!!!

juan – tacna
29/September/2011 - 23:42
Ttulo: pasion cervesera

holas a todos, juan es mi nombre y trabajo en una pequea planta de elaboracion de cerveza artesanal, asi que si desean consultar algo talvez pueda ayudar, contactos: astros_peru@hotmail.com
o llamar cel 959016169

Responder a juan
hector raygoza – culiacan sinaloa
01/October/2012 - 00:34
Ttulo: Re: pasion cervesera

ME INTEREZA TODO LOQ UE ME PUEDAS APOYAR EN CUANTO ELABORACION DE CERVEZA DESEO ELABORARLA GRACIAS
MI E-MAIL ES hector_plastisin@hotmail.com

juan – iquique
13/September/2011 - 23:00
Ttulo: solicita datos

Estoy muy interesado en realizar este tipo de trabajo, yo realice experimento con la quinoa lo que est{a dando un muy buen resultado. para ello necesito para comercializar:

- Comprar lupulo 50 Kilos de buena calidad
- Que algui{en me seale dnde comprar envases de vidios o botellas y la mquina para tapar o envazadora.

de antemado se agradece la informacin.

Responder a juan
Gilda – San Luis Potos
14/September/2011 - 05:00
Ttulo: Re: solicita datos

Hola Juan. en qu pas te encuentras? En Mxico existe www.haztucheve.com tienda en lnea de insumos para hacer cerveza en casa. Espero que sea de utilidad.

Responder a juan
jhon jairo – bogota
15/September/2011 - 20:16
Ttulo: Re: solicita datos

SI NECECITA MATERIAS PRIMAS Y ACCESORIOS YO LE VENDO COMUNIQUE CE 3213494576 JHON JAIRO

Responder a juan
GDL HOMEBREWING INSUMOS – GUADALAJARA JALISCO
13/October/2011 - 19:22
Ttulo: Re: HACER CERVEZA CASERA EN GUADALAJARA JAL

HoLA a todos

GDL HOMEBREWING INSUMOS tiene una amplia gama de lpulos, maltas,levaduras y todo lo que pudieras necesitar para la elaboracion de tu cerveza casera a unos excelentes precios contacta con ellos y te daran asesoria y cursos si los necesitas gdlhomebrewinginsumos@hotmail.com

clodomiro – uruguay
18/August/2011 - 00:51
Ttulo: alcohol subir el grado

como ssubie el grado del alcohol de 10 a 90 grados en casa

martin – tepic nayarit
10/August/2011 - 10:13
Ttulo: vendo lupulo solo 5 kilos parriba

vendo lupulo en mexico solo de 5 kilos parriba, por 5 kilos 7000 mill pesos, el lupulo viene en pellet, de amargo 6%5, estoy para cervirle, saludo

Responder a martin
juan jose
08/September/2011 - 19:07
Ttulo: Re: vendo lupulo solo 5 kilos parriba

cariiismo amigo

juan david – medellin
08/August/2011 - 05:25
Ttulo: insumos en Medellin

hola por favor si alguien sabe donde comprar los insumos para la elaboracin de cerveza en Medelln

juan david – medellin
08/August/2011 - 05:24
Ttulo: insumos

hola por favor si alguien sabe donde comprar los insumos para la elaboracin de cerveza en Medelln

Responder a juan david
Gloria Stella Torres – Bogot
18/September/2011 - 02:53
Ttulo: Re: insumos

tengo todos los insunos y los envo

Responder a juan david
Santiago Monsalve – Medellin
13/October/2011 - 15:53
Ttulo: insumos

Me gustara saber quien vende insumos de Cerveza en Medellin.

Responder a juan david
Andres – Bogota
07/February/2012 - 19:00
Ttulo: Re: insumos

Puedes ingresar a www.equiposinsumoscerveza.com estamos en Bogota, realizamos envios a nivel nacional.

juan david – medellin
08/August/2011 - 05:22
Ttulo: insumos en Medellin

hola por favor si alguien sabe donde comprar los insumos para la elaboracin de cerveza en Medelln

Marco – Mexico D.F.
01/August/2011 - 01:30
Ttulo: Cerveza Casera

Yo vendo materia primar para hacer cervezas caseras, algunos de mis precios son: malta base 27 pesos, maltas especiales a 30 pesos por kilogramo y lpulos en bolsas de 30 gramos a 36 pesos. Para cualquier duda o que les mande el catlogo de precios completo un correo a dupan@prodigy.net.mx

Responder a Marco
carlos – caracas
10/August/2011 - 02:43
Ttulo: Re: Cerveza Casera

buenas noches amigo ustedes tiene los isumos para hacer la cervezas caseras cuanto necesito para hacer 100 botellas y cuanto me sale la inversion y si se puede mandar a venezuela si gracias por su colaboracion mandeme el catalogo por mi correo si

Responder a Marco
juan – atlanta
31/August/2011 - 19:08
Ttulo: Re: Cerveza Casera

mandame por favor el catalogo, dejame saver si puedes mandar los ai a estados unidos

Responder a Marco
Jerry – Lima-Peru
09/September/2011 - 10:12
Ttulo: Re: Cerveza Casera

puedes exportar lupulo a Peru

Responder a Marco
Javier Arizti – satelite Edo. Mex
11/September/2011 - 19:42
Ttulo: Re: Cerveza Casera

Describir y precios de materias primas disponibles favor de enviar catalogo de precios completo

Responder a Marco
Javier Arizti – satelite Edo. Mex
11/September/2011 - 19:51
Ttulo: Re: Cerveza Casera

Describir y precios de materias primas disponibles favor de enviar catalogo de precios completo

Responder a Marco
Gilda – San Luis Potos
12/September/2011 - 20:38
Ttulo: Re: Cerveza Casera

En haztucheve.com tienen tienda en lnea con venta de ingredientes y el equipo necesario para elaboracin de cerveza casera en distintos niveles con envos a toda la repblica mexicana. Tambin en la biblioteca encontrars guas, recetas y otros artculos de inters. El servicio es excelente lo recomiendo.

Responder a Marco
juvenal fuentes g. – Degollado, Jal.
05/October/2011 - 21:24
Ttulo: Re: Cerveza Casera

mandar catalago

Responder a Marco
angel mihair maya sanchez – poza rica veracruz
20/October/2011 - 05:53
Ttulo: Re: Cerveza Casera

ME gusta la idea de fabricar cervesa casera si me pudieras alludar a fabricarla como puedo o donde puedo con segir los ingredientes para fabricarla tu vendes el material?
megustaria q estuvieramos en contacto para fabricar 20 litros si tu vendes el material como aces los envios y como es la forma de pagarte y nececitaria material para reserbas urge mi correo es profeta_hiphop@hotmail.com
de antemando te lo agradesco

Responder a Marco
Joan Hendrickson – mexico d.f.
03/December/2011 - 20:34
Ttulo: Re: Cerveza Casera

Estoy buscando el aparto cerrador de envase manual y me interesa ver su catalogo. Gracias

carlos farias – b
01/August/2011 - 00:34
Ttulo: ccreveza casera

me gustaria saber donde consigo los ingredientes que no se dan en mi pais

Responder a carlos farias
Gilda – San Luis Potos
12/September/2011 - 20:28
Ttulo: Re: ccreveza casera

Les recomiendo entrar a www.haztucheve.com tienen tienda en lnea venden ingredientes y el equipo necesario para elaboracin e cerveza en casa y hacen envos a toda la repblica mexicana. Tambin hay una biblioteca con artculos y guas muy tiles y un foro por si tienen dudas durante el proceso o si quieren compartir experiencias.

JRamos
29/July/2011 - 04:24
Ttulo: CERVEZA ARTEZANAL

A todos los que deseen fabricar su propia cerveza casera, yo elavore un manual de como realizarlo paso a paso a los interezados comuniquense con migo a mi correo atte jramos chile

Responder a JRamos
keops – mexico d.f.
29/July/2011 - 16:48
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

hola me interesa tu manual como poriaadquirir uno?

Responder a JRamos
jorge ramos – rancagua chile
29/July/2011 - 16:58
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

miren aca esta mi correo jramos_22@hotmail.com

Responder a JRamos
macarena – santiago
30/July/2011 - 06:47
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

me interesa aprender hacer cerveza
gracias

Responder a JRamos
Gilda – San Luis Potos - Mxico
30/July/2011 - 17:27
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

Hola, les comparto un artculo con los principios bsicos de elaboracin de cerveza casera.

http://www.haztucheve.com/biblioteca/17-elaboracion-de-cerveza/4-como-hacer-cerveza

Tambin cuentan con manuales para elaboracin de cerveza en casa en distintos niveles de dificultad y mejor aun tienen tienda en lnea y te envan todo lo necesario hasta tu casa.

Responder a JRamos
Marco – Mxico D.F.
01/August/2011 - 01:24
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

Yo vendo materia primar para hacer cervezas caseras, algunos de mis precios son: malta base 27 pesos, maltas especiales a 30 pesos por kilogramo y lpulos en bolsas de 30 gramos a 36 pesos. Para cualquier duda o que les mande el catlogo de precios completo un correo a dupan@prodigy.net.mx

Responder a JRamos
carlos – caracas
09/August/2011 - 23:47
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

hola buenas tardes amigo me llamo carlos me gustaria si me mandaras el munual para hacer cervezas caseras por mi correo

Responder a JRamos
Miguel – Valdivia, Chile
13/August/2011 - 06:22
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

Estimado necesito me envies si puedes la informacin para hacer cerveza, pues me embarcar en un proyecto y cualquier cosa, mas si es un manual me sirve mucho. Si eres de Chile podremos estar en contacto

Responder a JRamos
Eduardo – Lima - Peru
21/August/2011 - 18:41
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

quiero conseguir el kit para elaborar cerveza en mi casa y los insumos, si me los pueden mandar por cargo seria exelente o si me pueden informar donde los puedo comprar en mi pais.... gracias

Responder a JRamos
juan Manuel Morales E – santiago
12/September/2011 - 19:39
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

Hola me gustaria saber donde poder adquirir el manual, soy de Chile tambin saludos

Responder a JRamos
Orlando Granda – Medelln- Colombia
10/March/2012 - 16:48
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

Buenos das.Soy Colombiano y estoy interesado en adquirir tu manual de produccin de cerveza casera, por favor dime como lo puedo adquirir y cuanto me cuesta ?

Agradezco tu colaboracin

Responder a JRamos
usman castro – medellin- colombia
21/June/2012 - 17:50
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

me gustaria recibir tu manual dime que debo hacer o si me lo envias atravez del correo.
bueno ya tu me diras. chao hablamos

Responder a JRamos
hector raygoza – culiacan sinaloa
01/October/2012 - 00:32
Ttulo: Re: CERVEZA ARTEZANAL

ME INTEREZA ELABORAR CERVEZA COMO PUEDO TENER UN A COPIA DE TU MANUAL QUE ME AYDE A ELABORARLA.

SALUDOS

MI CORREO ES hector_plastisin@hotmail.com

jesus sanchez – bryan texas
10/July/2011 - 20:06
Ttulo: cerveza casera

se puede obtener unas medidas a escala para hacer poquita cerveza para mi gusto en casa

pablo – chilecito -la rioja
07/July/2011 - 19:59
Ttulo:

hola donde encuentro las materia prima serca de mi ciudad

Juan
29/June/2011 - 18:15
Ttulo: Disponemos de maquinaria y materia prima

Disponemos de Materia Prima: Lupulo y Malta, pedido minimo 5 Toneladas.

Disponemos de Maquinaria, nueva y de segunda mano.

Atentamente
0034 - 655 72 94 82

https://sites.google.com/site/erikcew/

Responder a Juan
Irma cristancho – Duluth, GA
08/March/2012 - 15:11
Ttulo: Re: Disponemos de maquinaria y materia prima

Estoy interesada en lo que usted ofrece no se en que lugar usted vive? Como nos podriamos comunicar? Me ustaria me cotizara lo de la maquinaria nueva y usada y tambien la materia prima, gracias.

americo – lima peru
08/June/2011 - 23:53
Ttulo: TAMBIEN ESTOY MUY INTERESADO EN HACER MI PROPIA CERVEZ

DONDE PODRIA CONSEGUIR EL LUPULO EN PERU OQUE ELEMENTO LO PODRIA REEMPLAZAR

Responder a americo
lino – MEXICO
28/July/2011 - 08:09
Ttulo: Re: TAMBIEN ESTOY MUY INTERESADO EN HACER MI PROPIA CERVEZ

lo compraz en algun lugar donde vendan hierbas curativas

Alvaro – Cochabamba - Bolivia
23/May/2011 - 18:06
Ttulo: Inversion en cerveza

Hola me gustaria saber cuanto necesito invertir para una minicerveceria aca en Bolivia, quiero que la inversin no sea muy elevada para iniciar un negocio propio

jorge villegas pedrero – Iquique - Chile.
20/May/2011 - 15:25
Ttulo: materiales e ingredientes para hacer cerveza en casa

Quisiera me indicaran si es posible me enviaran a Chile, mi ciudad Iquique,la lista de los elementos necesarios para hacer cerveza en casa conjuntamente con las materias primas que se usen incluyendo sus valores en moneda que nosotros podamos enviarles, Agradecido de su atencin, Jorge Villegas P. Iquiquem Chile.

Responder a jorge villegas pedrero
mariam – santiago
12/July/2011 - 18:08
Ttulo: Re: materiales e ingredientes para hacer cerveza en casa

Jorge Losa materiales puedes conseguirlos en diferentes partes, te sugiero que lo pidas en Santiago y solicites envo de este, con la medidas de seguridad correspondiente, aca te envo algunos de los provehedores ue ubico
http://www.minicerveceria.cl
http://www.mundocervecero.cl/
http://www.cervezawittwer.cl/
Puedes realizar pedidos especiales, especificando tu cuidad, que es Iquique, ms confiable es chile.

Responder a jorge villegas pedrero
mariam – santiago
12/July/2011 - 18:10
Ttulo: Re: materiales e ingredientes para hacer cerveza en casa

Sorry la falta de Ortografa, donde te escribi en forma rpida, olvide conceptos de bsicos, pero espero que comprendas el mensaje y veas los link que enve

Responder a jorge villegas pedrero
Jos – Tom - Chile
24/July/2011 - 01:36
Ttulo: Re: materiales e ingredientes para hacer cerveza en casa

Jorge Villegas:
Si necesitas informacin sobre equipos e insumos para cerveza artesanal
visita mi pgina web: www.birraekipos.supersitio.net
birraventa.blogspot.com

juan pablo – santiago
18/May/2011 - 20:13
Ttulo:

donde compro los kit para hacer cerveza en chile ?

Responder a juan pablo
jorge villegas pedreros – IQUIQUE
20/May/2011 - 14:40
Ttulo: Deseo iniciarme en el mundo de la cerveza en casa

Necesito me informen donde puedo comprar los kits para hacer cerveza en Chile.

Responder a juan pablo
Jos – Tom - Octava Regin Chile
24/July/2011 - 01:46
Ttulo: Kit de insumos

Juan Pablo:
En BIRRAEKIPOS vendemos todo lo necesario para elaborar una cerveza artesanal,contamos con equipos bsicos de bajo costo para principiantes.
Visita nuestra pgina web: www.birraekipos.supersitio.net
birraekipos.blogspot.com , birraventa.blogspot.com.
TOM - CHILE

Juan Tranca
27/April/2011 - 21:24
Ttulo: H20

Cmo que al agua destilada le han quitado el oxgeno?????

Menuda barbaridad. El agua destilada tiene el mismo oxgeno que la "normal", una tomo por cada 2 de hidrgeno. Lo que no tiene ese agua son impurezas e iones.

Gracias por la receta

Responder a Juan Tranca
Henry – Duitama
01/May/2011 - 00:51
Ttulo: Re: H20

Se refiere al oxigeno disuelto,. Cuando se destila normalmente se debe calentar el agua para que se evapore y luego se condense, por lo que pierde la mayor parte del oxigeno disuelto.

Lea viejo y aprenda

daniel – bucaramanga
27/April/2011 - 04:42
Ttulo: ingredientes

En colombia en donde compro el Lpolo

Responder a daniel
Gloria Stella Torres – Bogota
18/September/2011 - 02:51
Ttulo: Re: ingredientes

hola, te proveo de lpulo y de todos los insumos para la elaboracin de tu cerveza

mauricio – Costa Rica
17/April/2011 - 17:20
Ttulo: Donde consigo implementos para fabricar ese tipo de cereza en Costa Rica?

Donde consigo ese tipo de implementos para hacer cerveza en Costa Rica

Responder a mauricio
Luis – San jose
19/March/2012 - 21:19
Ttulo: Re: Donde consigo implementos para fabricar ese tipo de cereza en Costa Rica?

Mauricio, recientemente abrio la primera tienda de este tipo en Costa Rica. La tienda esta en Pavas y puedes ver mas visitando www.TicoBirra.com

Maria – Corozal, Puerto Rico
16/April/2011 - 21:04
Ttulo: Mi cerveza

Puedes hacer cerveza casera sencillo y por un minimo precio del mercado

Equipo: (Lo consigues en internet) Yo compro en Amazon.com y en Ebay
1 safacon plastico con tapa de 6 a 8 galones. Costo de $10 a $12. Lo vamos a llamar "Carboy"
1 manguerita plastica como de 5 pies (casi siempre esta donde se vende lo de las piscina, es plastica transparente y se vende por pies, finita) .39 el pie
12 botellones de refresco de 67 onzas con tapas (padrinos)
1 hydrometro $8.00
1 olla honda de aluminio como para hacer sopa de 4 o 5 galones.

Ingredientes:
1 lata 40 onzas o 3 libras de extracto de malta (Malt extract) (yo prefiero light) light o dark. Tambien vienen pre-hopped que realza el sabor.
1 cucaradita de levadura (yiest) Nota: algunas maltas traen un sobre de levadura ya.
3 libras de azucar regular blanca o 4 a 5 libras de corn sugar (dextrose) mejor. ($7.50)

DESINFECTAR: La parte mas importante para que no se dane. Primero, lave todo los utensilios, cuchara plastica grande, abre latas, tijera o cuchillo, el envase grande con tapa con agua y un poco de jabon. Enjuague. Anadir cloro a razon de 1 cucharada por galon de agua para lavar bien. Enjuague bien para no dejar olor a cloro. Tambien puede comprar starsan que no hay que enjuagar y desinfecta (2.94)

PREPAR LA CERVEZA:
Derrame 2 galones de agua en el safacon, tape
1 galon de agua debe estar en el freezer para enfriar la preparacion despues
Poner a hervir 2 galones de agua en la olla honda, mezclar la malta, revuelva y deje hervir por 20 minutos destapado.
Disuelva la azucar en la olla moviendo; tan pronto se disuelva derrame en el safacon. Lea derramar, esto es para que forme mas aire en el agua y la levadura comienze a trabajar mas rapido.
Agregue el galon de agua congelada para que la temperatura llegue mas rapido a neutral. No se puede agregar la levadura hasta que tenga una temperatura ambiente para que no muera. Tampoco muy fria.
Agregue el sobresito de levadura y revuelva bien. Tape bien, no destape hasta que sea tiempo de embotellar como en unos 10 dias. Ponerlo en un sitio calido donde no de el sol.
Cuando pasen los 10 dias, destapar y probar con el hydrometro. Debe ser una medida de 1.010 o 1.015 para cerveza light y 1.008 para cerveza obscura. Si no tiene hydrometro, pruebe. no debe saber dulce; debe tener poca o ninguna accion de burbuja.

EMBOTELLAMIENTO:
Ponga el recipiente sobre una base solida. Ponga periodicos en el piso por si hay derrame o gotereo. Usando un embudo, ponga 2 cucharaditas de azucar en el fondo de las botellas.

Use la manga para llenar las botellas evitando que no recoja el sedimento del fondo. (Viene un "siphon" ya preparado para esto que tiene un auto-stop $10). No mueva mucho el "Carboy" porque si entra oxigeno en la cerveza puede oxidarse, es por esto que se usa una manga para llenar las botellas.
Deje un poco de espacio, no la llene hasta arriba. Tape bien y revuelva la botella para mezclar la azucar. Pongala en un sitio tibio por 10 dias mas. Enfrie las que vaya a probar. Las otras se ponen en un sitio obscuro y frio como los sotanos. Mientras mas tiempo pasa mejor sabe. Tambien se puede anadir otros sabores para mejorar el sabor como melaza "Blackstrap Molasses" 32 onzas $5 u otra marca. Enjoy!

Responder a Maria
juan carlos – puerto rico
03/October/2011 - 15:38
Ttulo: Re: Mi cerveza

Si pudieras comunicarte con migo para que me des unos tips!!7875461114. Gracias!!

Maria – Corozal, Puerto Rico
16/April/2011 - 19:38
Ttulo: Cerveza casera

Para los hispanos en Estados Unidos y Puerto Rico, hay muchos sitios en la web para comprar ingredientes de cerveza. Extracto de Malta (malt extract), levadura (beer yiest) debes leer el contenido pues casi siempre el extracto de malta trae levadura, etc. Puedes conseguir los pasos en Youtube. Hay uno facil que se llama: HOW TO MAKE GREAT BEER IN 3 EASY STEPS de realbrewing.

christian esteban
12/April/2011 - 17:51
Ttulo: enbotellamiento

hola amigo mi nombre es christian me interesa arto el tema me gustaria saber el nombre de la maquina que e pone la tapa a la botella a precion tapa corona y como consigo un resipiente que quede al basio para la fermentacion . un conosido de mi hermano asia servesa y dejaba que fermentara en la misma botella sellada

Responder a christian esteban
Gilda – San Luis Potos, MEXICO
12/April/2011 - 18:46
Ttulo: Re: enbotellamiento

Hola Christian, te recomiendo que entres a www.haztucheve.com en la biblioteca hay un artculo sobre embotellado de cerveza:
http://www.haztucheve.com/biblioteca/22-equipo-para-hacer-cerveza/33-embotellado

Est muy bien explicado y de hecho en ese mismo sitio web puedes comprar la encorcholatadora, tienen de 2 tipos, y las corcholatas para las botellas que quieres. Si tienes ms dudas puedes publicarlas en el foro o enviar un correo a info@haztucheve.com

Responder a christian esteban
willinton – villavicencio
23/April/2011 - 03:56
Ttulo: Re: enbotellamiento

se llama tapadora la encuenttras en mercado libre y tiene un precio de 70.000 pesos colombianao osea unos 35 dolares

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