El chocolate en la gastronomía

El chocolate en la gastronomía

  El chocolate tiene muchos usos en la cocina, además del tradicional uso pastelero. A continuación, algunas recetas que revelan no sólo la versatilidad de este extraordinario alimento, si no…

Acúfenos, íntimos indeseables

Acúfenos, íntimos indeseables

Los acúfenos son esos sonidos que no son motivados por una causa externa y que una persona puede oír de forma inninterrumpida como ruido de fondo. Una sensación que suele…

La culpa tiene fecha de caducidad

La culpa tiene fecha de caducidad

Por culpa, podemos entender una serie de sensaciones, un sentimiento, más o menos profundo, de naturaleza negativa y marcadamente emocional, que asalta nuestra psique, a nuestro ánimo, como consecuencia de…

Cuando la distancia no cuenta

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Hoy en día, millones de familias occidentales se encuentran separadas por distancias que son demasiado extensas como para tener una relación diaria y cotidiana. Aunque las estadísticas oficiales no midan…

¿Qué es la cata?

¿Qué es la cata?

La cata es un acto difícil de definir aqunque intuitivamente, cualquiera tenga una idea aproximada de qué es. Catar el vino es volcar los sentidos para emitir un juicio sobre…

Comunicación felina

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Muchos piensan que los gatos son animales antisociales, pero no es así. Establecen lazos con otros gatos del vecindario, con sus propietarios e incluso con otras mascotas como perros y…