¿Qué es la cata?

¿Qué es la cata?

La cata es un acto difícil de definir aqunque intuitivamente, cualquiera tenga una idea aproximada de qué es. Catar el vino es volcar los sentidos para emitir un juicio sobre…

Comunicación felina

Comunicación felina

Muchos piensan que los gatos son animales antisociales, pero no es así. Establecen lazos con otros gatos del vecindario, con sus propietarios e incluso con otras mascotas como perros y…

El colesterol, un tapón que atasca la vida

El colesterol, un tapón que atasca la vida

¿Hipercolesterolemia?, ¿hiperlipemia?, ¿hipertrigliceridemia? ¿Le suenan de algo estas palabras? Probablemente no. Son las diferentes denominaciones de una afección con el mismo origen e idéntica naturaleza que en las sociedades occidentales…