El 51% de los españoles consume comida rápida una vez al mes o más, y el 15% lo hace más de una vez por semana

MADRID, 19 (EUROPA PRESS)

Más de la mitad de los españoles (el 51 por ciento) reconoce que visita restaurantes de comida rápida como mínimo una vez al mes, y dentro de este colectivo el 34 por ciento lo hace dos o tres veces al mes, el 13 una o dos veces por semana, y un 2 por ciento de tres a seis veces por semanas. Sólo un 16 por ciento asegura que nunca visita estos establecimientos.

Según un estudio global realizado por ACNielsen, la proporción que nunca va a estos establecimientos a escala europea sube al 25 por ciento, y apenas el 11 por ciento acude a ellos una vez o más por semana. Los resultados globales desvelan que los asiáticos son los mayores consumidores de comida rápida y preparada del mundo

«El 61% de los habitantes de Hong Kong y el 59% de los malayos acuden a restaurantes de comida preparada al menos una vez a la semana, porcentajes muy superiores al 35% de los americanos o el 14% de los británicos. En el extremo opuesto, sólo el 3% de los belgas y suecos acuden semanalmente a estos establecimientos», señala Frank Martell, consejero delegado de ACNielsen Europa.

A juicio de este experto, el estudio confirma que la comida rápida y preparada para llevar no forma parte de la cultura tradicional europea, contrastando fuertemente con lo que ocurre en Estados Unidos y Asia, y que en Europa prevalecen otros valores tradicionales a la hora de comer o cenar.

El estudio de ACNielsen revela que la cena es el momento más habitual para que los europeos recurran a la comida rápida o preparada para consumir. En España también se identifica el «fast food» más con las cenas. Un 25% de los encuestados señala que ha recurrido frecuentemente a ella en las cenas; mientras sólo lo hizo el 9% para las comidas del mediodía; y apenas el 3% en el caso del desayuno.

Para justificar la opción por estos establecimientos, en España los consumidores tienen muy en cuenta el tipo de cocina, que es lo más importante para el 31% de los encuestados; y las buenas condiciones de limpieza e higiene, que señalan el 21% de los entrevistados, aspectos en los que destacan con respecto a otros países europeos.

Esto se sitúa bastante por delante del precio, que tiene en cuenta como factor más relevante el 13% de los consumidores españoles; o la localización, que señalan como principal factor el 11%. Otros aspectos son mucho menos destacados, como no tener tiempo para hacer una comida propia; que ofrezcan comidas saludables; tengan ofertas o promociones; buena imagen de marca o un buen servicio, si bien en este último factor es de los países que más lo señalan.

Entre las principales cadenas de comida rápida, la más conocida y popular es McDonalds, que citan en primer lugar el 54% de los americanos, el 64% de los asiáticos y el 75% de los europeos. Le siguen a bastante distancia Burger King, Pizza Hut y KFC.

En España, McDonalds también es la más citada en primer lugar, por el 38% del total de entrevistados. Le sigue Burger King, con el 16%, el segundo país europeo tras Alemania. Pizza Hut ocupa el tercer lugar, al citarlo primero el 10% de los encuestados. Muy lejos quedan otras enseñas internacionales, como Subway, Domino»s Pizza o Starbucks.

El estudio global de ACNielsen sobre los hábitos y actitudes de los consumidores acerca de la restauración rápida fue realizado a través de internet en el último trimestre del 2004, y recoge la opinión de 14.000 consumidores de 28 países de Europa, América y Asia Pacífico.

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