Economía/Consumo.- La denominación de origen vinos de Catalunya entrará mañana en vigor

BARCELONA, 18 (EUROPA PRESS)

La Denominación de Origen (DO) de vinos de Catalunya entrará en vigor mañana, después de que el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC) publique hoy tanto su creación como el reglamento, según una orden firmada el pasado 11 de abril por el conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, Antoni Siurana.

Esta DO se añadirá a las ya existentes pero identificará a los vinos producidos en gran parte de los municipios catalanes, un ámbito geográfico mucho más extenso del que suelen abarcar las DO tradicionales.

La creación de esta DO se produce tras sucesivos recursos judiciales. La primera orden de creación data de junio de 1999, que luego fue modificada en diciembre de 2000. Una sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Catalunya (TSJC), sin embargo, dejó sin efecto la orden de junio de 1999 por un defecto de forma.

Esta sentencia fue objeto de un recurso de casación ante el Tribunal Supremo, que en septiembre de 2004 dictó una interlocutoria en la que ratificaba la vigencia de la DO Catalunya, según consta en el texto publicado hoy en el DOGC.

El reglamento de la DO incluye el listado de los municipios en los que puede producirse este tipo de vino, las variedades de uva que se pueden utilizar y criterios técnicos como el tiempo de envejecimiento para las variedades crianza, reserva y gran reserva.

El Consejo Regulador de la DO Catalunya será el organismo encargado de gestionar el registro de viticultores y de bodegas autorizadas a elaborar este caldo, así como de comunicar al Instituto Catalán del Vino (Incavi) las incidencias que pudieran producirse.

ELABORACIÓN POR SEPARADO.

Uno de los puntos que más reticencias había suscitado entre los productores de uva eran las garantías de calidad si el vino con DO Catalunya se producía en unas bodegas que también elaboraban otro tipo de producto.

La orden aprobada por la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca afirma que la elaboración, almacenaje y manipulación de la uva y el vino procedentes de zonas que no estén incluidas en la DO Catalunya se podrá realizar en las mismas bodegas «siempre que estas operaciones se realicen de forma separada y se garantice el control de estos procesos y la separación en depósitos independientes».

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