El Libro Blanco de los Helados aboga por introducir este producto en la dieta

BILBAO, 6 (EUROPA PRESS)

El Libro Blanco de los Helados, elaborado por expertos en nutrición y editado por la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (SEMFYC), aboga por introducir este producto en la dieta.

Esta publicacion se presentará mañana en el Hotel Hesperia Zubialde y contará con la presencia del delegado de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao, del cocinero Fernando Canales y de Catedráticos de Nutrición de diferentes Universidades españolas, que plantearán la manera de integrar el helado en una dieta sana y equilibrada.

Este Libro Blanco indica que los helados contienen una gran cantidad de nutrientes, lo que, a juicio de los expertos, debe tenerse muy en cuenta en personas con falta de apetito -niños, adolescentes, ancianos, embarazadas o lactantes- o bien en individuos que padezcan procesos de decaimiento o estado de ánimo deteriorado.

La obra será presentada por Abel Mariné, Catedrático de Nutrición de la Universidad de Barcelona y pretende aportar razones objetivas que indican que los helados son «un buen complemento para un menú de poca grasa y un contenido energético moderado».

El cocinero del Restaurante Etxanobe Fernando Canales desarrollará, además, un taller práctico en el que ofrecerá al público asistente maneras diferentes y divertidas de introducir los helados en la dieta, tomando no sólo como postre, sino también como aperitivo, entrante, desayuno o cena.

Bombas de agua: ¿cuál escoger?

Las bombas de agua pueden ser de gran ayuda en multitud de ocasiones y se convierten una herramienta de gran utilidad en casa, en...

Jardín orientado, tradición y esoterismo

La orientación de un jardín es un factor importante para garantizar el crecimiento de determinadas plantas sometidas a los vientos locales, a las humedades...

Diabetes del gato, la dedicación más dulce

Los gatos domésticos sufren la diabetes como los humanos. Aunque nos cueste creerlo, las complicaciones de salud que surgen alrededor de esa dolencia y...

Couland de chocolate negro, delicatessen total

Hoy proponemos en nuestra receta de cocina un postre exótico, atractivo, laborioso de confeccionar, pero entretenido de montar. Un couland de chocolate negro con...

Causas de un ladrido excesivo

A la mayoría de los propietarios de perros, sobre todo aquellos que viven en casas, les interesa que sus perros ladren ante la presencia...

El 13 de la buena suerte

Siempre hemos tenido (aún cuando muchos de nosotros lo neguemos) la idea de que el 13 es el número de la mala suerte: "no...