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MADRID, 7 (EUROPA PRESS)

El aceite de oliva ha subido un 27,5% en los últimos doce meses y también es el producto que más se encareció en enero respecto a diciembre, con una subida del 6,11%, según los datos presentados hoy por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

Dentro de la categoría de productos frescos, las anchoas han subido un 19,5% en enero respecto al mismo mes del año anterior, y las lechugas un 18,2%, indica el Departamento, que subraya el incremento del precio de los pescados frescos y la verdura frente al descenso de las frutas.

En tasa interanual también destacaron los incrementos de precios de cordero pascual (14,6%), trucha (12,3%), y salmón (11,6%), así como la pescadilla y los plátanos de Canarias, ambos con subidas del 10,9%.

Por el contrario, en enero descendió en tasa interanual el precio de los pimientos verdes (11,47%), los tomates para ensalada (10,11%), las peras de agua (9,67%), las manzanas (8,16%) y la carne de pollo fresca (6,26%).

En relación a diciembre, las judías verdes registraron en enero una subida de precio del 18,3%, aunque también se encarecieron la merluza (7%), las acelgas (6,2%), la carne de pollo fresca (6,17%) y los pimientos verdes (6,13%).

Los mayores descensos de precio en el mes pasado en relación a diciembre corresponden al conejo de granja (3,6%), naranjas (1,5%), chirlas (1,2%), plátanos de Canarias (1,16%) y zanahorias (1,15%).

PRODUCTOS ENVASADOS.

En los productos envasados destaca la subida comentada del aceite de oliva en tasa interanual, seguido de lejos por las gambas congeladas (8,5%) y el agua mineral (6,8%). Las mayores bajadas corresponden al arroz (3,88%).

En tasa mensual, se repite el esquema, ya que el aceite de oliva también experimentó la mayor subida de precio en enero dentro de esta categoría, seguido de las gambas congeladas (5,4%).