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MADRID, 6 (EUROPA PRESS)

El precio de la anchoa se ha disparado un 18,16% en el mes de mayo en relación con el mismo periodo del año anterior, como consecuencia de la escasez de recursos en el Golfo de Vizcaya, lo que podría suponer el cierre automático de la pesquería si los informes científicos avalan la necesidad de recuperar la especie y lo autoriza Bruselas.

Junto a la anchoa, dentro de los productos frescos también se encareció en mayo el salmón, al registrar una subida interanual del 17,69%, seguido de los pimientos verdes (15,20%), según los datos presentados hoy por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Por el contrario, las peras de agua y los tomates para ensalada se convirtieron en los alimentos frescos que mayores bajadas registraron durante el pasado mes, un 14,5% y un 13,63%, respectivamente. Otros alimentos frescos que experimentaron descensos de precio fueron la carne de pollo fresca (-11,15%) y las manzanas (-10,47%).

En tasa mensual, registraron aumentos de precio superior al 3%, los tomates para ensalada (9,92%), patatas (7,38%), salmón (4,28%), cebollas (4,11%) y pimientos verdes (3,23%). Las mayores bajadas de precios en mayo frente a abril correspondieron a las judías verdes (-10,35%), jurel (-4,53%), zanahorias (-3,06%), gallos (-2,59%) y sardinas (-2,33%).

EL ACEITE SIGUE SUBIENDO.

En el segmento de productos envasados, el aceite de oliva se mantiene en su senda alcista al subir un 43,21% en los últimos doces meses, lo que le convierte en el producto que más se encareció en el último año. Además, es el alimento envasado que más subió en mayo respecto al mes anterior, con un incremento del 1,79%.

Junto al aceite de oliva, el vino tinto de un año y el atún claro en aceite fueron los que registraron las mayores subidas en mayo respecto al mismo mes del año anterior, con un 12,36% y un 10,29% más, mientras que los mejillones en escabeche (-4,33%) y la harina de trigo (-3,7%) fueron los alimentos que más bajaron.