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MADRID, 6 (EUROPA PRESS)

Las cebollas y las patatas fueron los alimentos frescos que más subieron en febrero respecto al mismo mes del año anterior, con incrementos del 23,39% y del 20,71%, respectivamente, según los últimos datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

En el tercer puesto del ranking de alimentos que más subieron en este periodo se encuentran las peras de agua, con un aumento del 14,78%. Por el contrario, registraron descensos en tasa interanual en febrero la anchoa (-15,46%), el plátano de Canarias (-13,10%) y la chirla (-8,99%).

Si se comprara el precio de febrero con el de enero, los alimentos frescos que se encarecieron más fueron las judías verdes (13,48%), el pimiento verde (10,48%), la cebolla (8,68%) y la patata (3,72%); y los que más se abarataron, la pescadilla (-9,71%), el gallo (-8,23%), la merluza (5,0%), el cordero pascual (-4,68%) y el conejo de granja (-4,39%).

Según destacó el Departamento que dirige Joan Clos, entre los productos envasados “se mantiene la estabilidad general”, aunque el atún claro y la sardina en aceite se presentaron como los alimentos más inflacionistas, con incrementos del 6,95 y del 6,56%, respectivamente, así como el café soluble (6,05%).

Por el contrario, en febrero se abarataron respecto al mismo mes de 2005 el aceite de oliva de acidez menor a 0,4 grados (-14,43%), seguido de lejos por los mejillones en escabeche (-6,97%) y las gambas congeladas (-4,68%). En tasa mensual, subió el pan de molde de trigo (1,13%), frente a la bajada del aceite de oliva (-5,50%) y las gambas congeladas (-1,14%).