.

El libro registra la entrada de 33 restaurantes ubicados en los tres territorios históricos de Bizkaia, Gipuzkoa y Álava

MADRID, 14 (EUROPA PRESS)

La Asociación de Celiacos de Euskadi (EZE), con la colaboración de la Obra Social BBK ha elaborado la primera guía gastronómica del País Vasco en la que se registran 33 restaurantes enclavados en los tres territorios históricos de Bizkaia, Gipuzkoa y Álava donde se ofrecen totales garantías para que este colectivo disfrute de una comida fuera de casa sin riesgos.

La guía, que espera ampliar el número de locales en próximas ediciones, será presentada en rueda de prensa el próximo lunes en la sede la Asociación de Celiacos de Euskadi a partir de las 10:30 horas. En este acto estarán presentes destacados cocineros como Fernando Canales o Daniel García entre otros, que han colaborado en la edición de la guía, así como la presidenta de EZE, Mercedes Minguito y la representante de Obra Social BBK, Begoña Ortuondo.

Asimismo, también acudirán a la cita el director de la Escuela de Hostelería de Artxanda, Joseba Lozano, el responsable de comunicación de Aisia Hoteles, Mario Montenegro, el presidente de la Asociación “Hoteles con Mucho Gusto”, Ángel San Mamed, el director del Duque de Wellington, Agustín Rodríguez, la responsable del restaurante Brunch de la calle Sendeja, Eguzkiñe Peña, y Oscar Gandarillas, del restaurante Ikea.