El chocolate en la gastronomía

El chocolate en la gastronomía

  El chocolate tiene muchos usos en la cocina, además del tradicional uso pastelero. A continuación, algunas recetas que revelan no sólo la versatilidad de este extraordinario alimento, si no…

¿Qué es la cata?

¿Qué es la cata?

La cata es un acto difícil de definir aqunque intuitivamente, cualquiera tenga una idea aproximada de qué es. Catar el vino es volcar los sentidos para emitir un juicio sobre…

Mero salteado

Mero salteado

Este plato fácil y saludable es perfecto para personas muy ocupadas. De rápida preparación y consistencia muy liviana lo hará sentir de maravilla y le proporcionará energía y nutrientes para…

Cazuela de pollo y arroz

Cazuela de pollo y arroz

Este plato único se cuece a fuego lento en el horno sin necesidad de que usted le preste mucha atención, permitiéndole a usted disfrutar de más tiempo con su familia….

Pastel arenoso alemán en 4 pasos

Pastel arenoso alemán en 4 pasos

Esta receta de pastel alemán es un desafío, como verá. Y al igual que otros postres alemanes, lleva muchísima mantequilla. Pero merece la pena. ¡Disfrútelo! Masa: 2 barras de mantequilla…

Pimientos rellenos sabrosos

Pimientos rellenos sabrosos

Para 4 raciones Ingredientes: 4 pimientos verdes medianos 2/3 de taza de guisantes partidos 2 ¼ de taza de agua 1 cubo de caldo de verduras ½ cebolla mediana 1…

Pastel de granja

Pastel de granja

El pastel campesino (en este caso lo llamaremos “pastel de granja”, pues el verdadero pastel campesino se hace con cordero) es uno de los platos favoritos de todos los tiempos….

Hamburguesas de atún

Hamburguesas de atún

Para 6 raciones Ingredientes: 1,5 kg de filetes de atún cortados finos (quite los tendones) 2 cucharadas soperas de cebolletas picadas 2 cucharadas soperas de raíz de gengibre molida 2…